Vegetáriánus/ vegán tápanyag-ellenőrző csomag

A megfelelően összeállított vegetáriánus vagy vegán étrend változatos és kiegyensúlyozott táplálkozást biztosíthat, bizonyos vitaminokból, ásványi anyagokból és esszenciális tápanyagokból azonban nagyobb lehet az elégtelen bevitel vagy a hiányállapot kialakulásának kockázata. Kiemelt figyelmet igényel a B12-vitamin, a vas, a D-vitamin, a kalcium, a cink, a szelén és az omega-3 zsírsavak megfelelő bevitele. A növényi eredetű vas és cink felszívódását az étrend összetétele is befolyásolja, az EPA- és DHA-zsírsavak bevitele pedig különösen vegán étrend mellett lehet alacsonyabb.

A csomag nemcsak a legfontosabb vitaminok és nyomelemek szintjét vizsgálja, hanem ellenőrzi a vérképet, a fehérje- és vasanyagcserét, valamint a máj, a vese, a vércukor- és a zsíranyagcsere állapotát is. Így átfogóbb képet adhat az étrenddel összefüggő hiányállapotokról és az általános egészségi állapotról.

A csomag különösen ajánlott:

• vegetáriánus vagy vegán étrendet követőknek;
• növényi étrendre történő áttérés előtt kiindulási állapotfelmérésként;
• tartós fáradtság, gyengeség vagy csökkent terhelhetőség esetén;
• hajhullás, töredező körmök vagy elhúzódó sebgyógyulás jelentkezésekor;
• sápadtság, szédülés, légszomj vagy gyakori fejfájás esetén;
• zsibbadás, bizsergés, koncentrációs nehézség vagy memóriazavar fennállásakor;
• izomgörcsök, izomgyengeség vagy csont- és izomfájdalom esetén;
• erős vagy elhúzódó menstruáció mellett;
• várandósság tervezésekor;
• gyermek- és serdülőkorban követett vegetáriánus vagy vegán étrend mellett;
• idősebb korban;
• tartós étrend-kiegészítő-szedés ellenőrzésére;
• felszívódási zavarral vagy krónikus emésztőrendszeri betegséggel élőknek.

Gyermekek, serdülők, várandósok és szoptató anyák esetében a növényi étrend összeállításához dietetikai vagy orvosi segítség javasolt.

A csomag tartalma

Vérkép és gyulladás

• Teljes vérkép – Segítheti a vérszegénység, valamint bizonyos vitamin- és ásványianyag-hiányok következményeinek felismerését.
• CRP – A szervezetben fennálló gyulladásos folyamat jelzője. Meghatározása a ferritin és egyes nyomelemek megfelelő értékeléséhez is segítséget nyújt.

Vasanyagcsere

• Vas
• Transzferrin
• Ferritin
• Transzferrin szaturáció
• Teljes Vaskötő Kapacitás 

A növényi élelmiszerek nem hem formájú vasat tartalmaznak, amely általában kevésbé hatékonyan szívódik fel, mint az állati eredetű hem vas. A fenti paraméterek együttes vizsgálata segítheti a korai vashiány és a csökkent vasraktárak felismerését.

Vitaminellátottság

• B12-vitamin
• Folsav
• Homocisztein
• D-vitamin

A B12-vitamin elsősorban állati eredetű élelmiszerekben található meg. Vegán étrend mellett megbízható, rendszeres B12-forrás – dúsított élelmiszer vagy megfelelő étrend-kiegészítő – szükséges. A homocisztein kiegészítő információt adhat a B12- és folátanyagcseréről, de emelkedésének más oka is lehet.

Ásványi anyagok és elektrolitok

• Kalcium
• Foszfát
• Magnézium
• Nátrium
• Kálium
• Klorid

Ezek az ásványi anyagok szerepet játszanak a csontanyagcserében, az izomműködésben, az idegi ingerületvezetésben, valamint a szervezet folyadék- és elektrolit-egyensúlyának fenntartásában.

A normális szérumkalcium önmagában nem bizonyítja, hogy az étrendi kalciumbevitel megfelelő, ezért az eredményt az étrenddel és szükség esetén a D-vitamin-szinttel együtt kell értékelni.

Nyomelemek

• Cink
• Réz
• Szelén

A cink és a szelén részt vesz az immunrendszer, az antioxidáns védelem, a pajzsmirigy és számos enzim működésében. A cink felszívódását a növényi élelmiszerek fitáttartalma csökkentheti. A cink- és rézszintet célszerű egymással összefüggésben értékelni.

Fehérje-anyagcsere

• Összfehérje
• Albumin

A vizsgálatok a szervezet fehérjeállapotáról, valamint a máj- és veseműködésről adhatnak kiegészítő információt. A normális eredmény ugyanakkor önmagában nem igazolja, hogy a napi fehérjebevitel minden esetben megfelelő.

Májműködés

• GOT
• GPT
• GGT
• Alkalikus foszfatáz
• Összbilirubin

A vizsgálatok a máj és az epeutak működésének általános ellenőrzésére szolgálnak. Az alkalikus foszfatáz a csontanyagcsere egyes eltéréseiben is megváltozhat.

Veseműködés

• Karbamid
• Kreatinin
• eGFR

A kreatinin és a karbamid értékét az izomtömeg, a fehérjebevitel és az étrend is befolyásolhatja. Növényi étrendet követőknél a kreatinin alacsonyabb lehet anélkül, hogy ez betegséget jelentene.

Szénhidrát- és zsíranyagcsere

• Éhomi vércukor
• Éhomi inzulin - HOMA index 
• Összkoleszterin
• Triglicerid
• HDL-koleszterin
• LDL-koleszterin
• Non-HDL-koleszterin

A növényi étrend összetétele egyénenként jelentősen eltérhet. A vizsgálatok segítik a szénhidrát- és zsíranyagcsere, valamint a szív- és érrendszeri kockázat felmérését.

Omega-3 zsírsavprofil

A vizsgálat az omega-3 zsírsavakkal való ellátottságról, többek között az ALA, EPA és DHA mennyiségéről, illetve egymáshoz viszonyított arányáról adhat információt. Növényi étrendben az ALA bevitele lenmagból, chiamagból, dióból és egyes növényi olajokból biztosítható, azonban az ALA EPA-vá és DHA-vá történő átalakulása korlátozott. Vegán étrend mellett szükség esetén mikroalga-alapú EPA- és DHA-készítmény alkalmazható.

A csomag mellé 15% kedvezménnyel kérhető:  A-, E-, C-, B1-, B2- és B6-vitamin

Mintavétel és fontos tudnivalók

• A vérvétel éhgyomorra, lehetőleg a reggeli órákban történjen.
• A mintavételt megelőző 8–12 órában étkezés nem javasolt, szénsavmentes víz fogyasztható.
• A vérvétel előtti napon kerülendő az alkoholfogyasztás és a szokatlanul intenzív fizikai terhelés.
• A reggeli vitamin-, ásványianyag- és vastartalmú étrend-kiegészítőket célszerű csak a vérvétel után bevenni.
• Orvos által rendelt gyógyszert vagy tápanyagpótlást önállóan nem szabad felfüggeszteni.
• A rendszeresen szedett étrend-kiegészítőkről és azok adagjáról tájékoztatni kell a laboratóriumot.
• A B12-vitamin-pótlás mellett mért normális vagy emelkedett szérumértéket a készítmény adagjának és a legutóbbi bevétel időpontjának ismeretében kell értékelni.
• A laboratóriumi eredmények nem helyettesítik az étrend részletes dietetikai felmérését.
• Leletkiadási idő:  5–25 munkanap (az omega zsírsavprofil hosszabb átfutási határideje miatt)
• Szakértői leletértékelés ehhez a csomaghoz nem kérhető.